親子丼

鶏のもも肉を買ってきたので、玉ねぎとたまごで親子丼を作ってみました。

今回のお試しセットには残念ながらお肉は入っていなかったので、鶏のもも肉はスーパーの安売りで買ってしまいました。
4人分の親子丼にしては肉が少なめですが・・・
玉ねぎは、けっこう大きめでしたが、丸々1コ使ったのでたっぷり玉ねぎ入りです。

玉ねぎと鶏肉を煮込んで・・・。
そしていよいよたまごの出番です。

今回のセットの中で、1番楽しみにしていたのがたまごなんです。
抗生物質を使わず、餌にもこだわっているそうです。非遺伝子組み換えのとうもろこしにウコンや海草、漢方までブレンドしているというこだわり。
そうして健康に育った鶏が産んだたまごですから、期待がふくらみますね〜。
お皿に割ってみると・・・

わかりますか?黄身がすごく盛り上がってます。
白身もしっかり2層に分かれていて、見るからに新鮮。おいしそう!!
そのままご飯にかけて食べてみたいところですが、ここはぐっとがまんして、親子丼に投入します。
ちょっと小さめだったので、3コ使ってしまいました。
そしてできあがり。

たまごがきれいな黄色をしていて、とろっとろです。
これほどきれいなたまごには、なかなかお目にかかれませんよ〜。
ちょっと感動しました。

翌日、どうしても生でたまごが食べてみたくて、たまごかけご飯にしてみました。

黄身が濃厚でおいしい〜。
「そのままでもほんのりあまくておいしい」と紹介されていましたが、本当にそのとおりでした。

わが家の息子はたまごかけご飯が大好きなのですが、生で食べるとなると、より安全なものを食べさせたいですよね。
この濃厚な新鮮たまごなら安心です。

  

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